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SAHADI'Sで買い込んだ食材とクスクスを冷蔵庫にあった残り野菜で作るはめになってしまいました。今回はオリーブ、ババガヌッシュ(焼きなすと胡麻のペースト)、チーズ、クスクスが初挑戦。クスクスは前にも作ったのですが、今回のクスクスは普通にスーパーで並んでいる小さな粒ではなく、ふやけたお米サイズのクスクス。水の加減がちょっと難しかったものの、この粒の大きさの食感もなかなか美味しかったです。しかも、余ったクスクスを次の日の昼食に食べたら、クスクスに味がしみ込んでいて一段と美味しくなっていました。
by newamsterdam
| 2009-03-25 22:55
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