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クレープのような生地をDOSAと言うそうで、米とレンズマメを一晩ふやかして、ベーキングソーダーを加えて作るようです。生地を寝かす時間が長いと、生地の酸っぱさが増すよう。 そしてもうひとつ、UTTAPAという食べ物。DOSAと同じような生地の材料ですが、厚ぼったく焼かれたもの。ここのお店で食べている人はDOSAを注文する人が多い感じがしました。他にもサンドウィッチもあります。 勿論、ここに来たからにはサンドウィッチは論外。手始めにDOSAを注文。Mr.Kameelは『Curry Chutney Chicken, Spinach & Balsamic Roasted Onion』、私は『Avocado, Fresh Tomato, Arugula & Cheese』とCARDAMOM COFFEEを注文。コーヒーは相も変わらず香ばしい優しいコーヒーといった感じ。私が頼んだDOSAは期待はずれでしたが、Mr.Kameelのカレー風味のものは生地とも合っていて美味。ディップソースはピーナッツソースかマンゴーソースひとつずつ。味を色々変えながら、私には初めてのDOSA体験。なかなか、お手軽な感じのお店なので、ソーホーでショッピングして、小腹が空いた時のエネルギー補給に良いかもしれませんね。 Hampton Chutney 68 Prince Street ,NY (between Broadway &Lafayette) Seven Days 11:00- 21:00 TEL:212-226-9996
by newamsterdam
| 2009-09-24 08:00
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