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今日はやはり昨日のクズ野菜は冷蔵庫から無くなってしまい、どうにも買い物に行かないと行けない状況になってしまいました。昨日のテレビで見たジャンキーなバッファローウイングが食べたくなり、手羽先を買ってきました。(「バッファローウイングって皆さんご存知ですか?私は知らなくってこの名前を聞いた時、頭の中でバッファローが飛んでいました。)塩を軽くふって素揚げをして、放置。食べる直前にもう一度揚げてパリパリにしてから醤油と赤唐辛子、にんにくのすりおろしのタレをからませて、しつこく残っていたパクチーを下に引いて盛りつけ。外がパッリとしていてでもタレがしみ込み始めている感じがたまりません。手羽を猛獣のようにいただいたのです。そしてジャガイモをスライサーで細かい短冊切りにして、さっと湯通しして明太子、お酢、塩、蜂蜜、オリーブオイルのドレッシングで和えてみました。これは普通な感じに終わってしまいがっかり。ブロッコリーの葉は(日本では菜の花で代用出来そうです)ベーコンをしっかり炒めてにんにくのみじん切りを加えバターを投入。火が通りにくそうな部分からフライパンに入れて炒め塩で味を整えます。食べる時にたっぷりのレモンを搾ります。これは思ったより美味しかったです。レモンを効かせたので、とってもさっぱりしていてこれはあっさりとした炒め物でお気に入りになりそうです。そして悲しいことに、せっかく買い物に行ったのになすびを買い忘れました。よく買い忘ることがあるので、紙に書いてわざわざ見ながら買い物したのに、何を考えていたのでしょうか?なすびを忘れてしまったのです。結局、わずかに残っていたなすびとズッキーニ、パプリカを蒸して梅肉、ショウガのすりおろし、醤油、だし、蜂蜜で味付け。蒸したせいであっさり。本当はなすびを素揚げにして、味付けをしたかったのですが、自業自得です。
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by newamsterdam
| 2009-04-09 20:55
| 家ご飯
ちょろちょろとダンボ地区を歩いていたら私の大好きな自転車屋さん発見。どうやら中古の自転車屋さんだったみたいですが、安くても$300の値段を見てビックリ。高級自転車リサイクルショップですね!でもちょっと古くさい感じの自転車を綺麗に復活させていて、めちゃめちゃ自転車が欲しくなってしまいました。日本では自転車でどこまででも行くというぐらい自転車を愛用していたのに、こっちに来てから自転車がなくなんだか脚の運動が足りない毎日なのです。 #
by newamsterdam
| 2009-04-09 08:14
| 見所
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by newamsterdam
| 2009-04-08 09:34
| 家ご飯
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by newamsterdam
| 2009-04-08 09:11
| 日常生活
私たちが座席に着いた直後からちっこい店はお客さんでごったがえしていて、行列が出来ていました。そろそろ暖かくなってひなたぼっこも出来そうになってきたので、テイクアウトしてワシントンスクエアーパークでランチするのが良いかもしれませんね〜。 Mr.Kameelはその後2日続けてランチにファラフェルを買いに行ったようです。確かにファラフェルめちゃめちゃ美味しかった〜。 Mamoun's 119 MacDougal St New York, NY 10012 TEL:212-674-8685 Open 365 Days A Year 11:00-29:00Everyday 『Mamoun's』について #
by newamsterdam
| 2009-04-07 09:41
| 外ご飯
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